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Far Yeast Brewing

Off trail Cot'n in FUNK #21 750ml

Off trail Cot'n in FUNK #21 750ml

通常価格 ¥2,475
通常価格 セール価格 ¥2,475
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税込

20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。

第21作目は、アプリコットを使ったファンキーでフルーティーな樽熟成サワーエール『'Cot in a Funk』 6ヶ月熟成のサワーブロンドエールに26ヶ月熟成のウィートストロングエールをブレンドし、適度なボディと樽由来のファンキーな味わいを加えました。 さらに、たっぷりのオレゴンフルーツアプリコットピューレを入れ、樽に付着している野生酵母の力を借りて、ドライな味わいになるまでじっくりと発酵させました。 そして、アルコール度数7%の樽熟成されたフルーティなサワーエールに仕上がりました。 

【ブルワリーテイスティングコメント】
明るくフルーティーなアプリコットのフレーバー、ファンキーな味わい、大地や森林を思わせるEarthyな香りをお楽しみください。ファンキーなサワーエールは燻製したチーズやジャーキーと相性抜群です。

配送・送料について

●配送
日本郵便でのチルド(冷蔵)便配送となります。

当店で販売するお酒は繊細な野生酵母を使用しているため、品質保持のため、すべてチルド便でのお届けとなります。

万一、不在票を受け取りましたら郵便局に4日以内に必ずご連絡ください。

長期休暇前後や配送作業繁忙期、悪天候・天災、配送業者都合を除き基本的にご注文後4-6日以内での発送になります。お支払確認をもってご注文確定とし、配送準備を開始致します。

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●送料(初回無料)
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ご注文本数から配送箱サイズを自動で判定しておりますので、ご注文内容確認画面で送料をご確認の上、ご注文ください。

  • 1本の場合 (60サイズ) :984円
  • 2〜4本の場合 (80サイズ) :1,295円
  • 5〜6本の場合 (100サイズ) :1,786円
  • 7〜8本の場合 (120サイズ) :2,017円
  • 9本〜の場合 (140サイズ〜) :2,848円

※品質保持のため、すべて冷蔵で配送いたします。※13本以上ご注文の場合、複数の箱で配送となる場合がございます。

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ラベル剥がれなどについては返品は承っておりません。また食品という性質上、お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。

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商品表示情報

原材料:麦芽 (外国製造)、アプリコット、小麦、糖類、ホップ
生産地:山梨県
容量:750ml
アルコール度数:7.0%
品目:発泡酒
ビアスタイル:Barrel Aged Sour Ale with Apricots

  • Far Yeast Brewingは、オリジナルのレシピを元にベルギーのブルワリーに委託醸造し、高い品質で国内外で人気を博している馨和 KAGUAを販売。その後、2017年には多摩川の源流がある山梨県小菅村に「源流醸造所」を設立。

    Official Page 
  • 『Off Trail』は、『馨和 KAGUA』『Far Yeast』の2ブランドに続く取り組みとして2019年11月に誕生した、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドです。「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”=「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されている。

  • ビール酵母以外の微生物を活かすことによりリッチで複雑な香りを生成するために、ワインや日本酒、ウイスキーに使われた樽でビールを熟成させるバレルエイジングの手法によってビールを造っています。ベースとなるビールの個性に合わせて、ぶどうや桃といった季節のフルーツ、地域の特産品をブレンドすることでユニークなフレーバーに挑戦している。

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